小梅減肥後新生活

 這幾天寒流來襲，今天外面氣溫只有4度，聽說明天會更冷!小梅都宅在家不敢出門!

大家也都要注意好保暖唷!~~自從當減重教練之後小梅對於吃的東西變得更加謹慎了

從食材的新鮮度到調味的輕重都是一定要注意的，而且我三餐都是外食，對於食物的

品質就更加難控制了，因為你根本就不知道自己吃進去的食物有加了什麼東西下去調味，

真得很替自己捏一把冷汗，難得這次被受邀參加源鮮智慧農場的美食分享會，

就算當天要值班，還是要排除萬難撥出時間來參加呀!

 這次的健康美食分享會選在北投老爺酒店舉行，小梅住在台北信義區離這邊有一段距離

來的時候心裡還在想說為什麼會選在北投老爺酒店呢?後來跟工作人員聊天才知道，

選這裡是有原因的，原來北投老爺酒店從開幕至今，每天早餐的沙拉吧!

都是選擇源鮮智慧農場的新鮮蔬菜來提供給賓客享用。

 雖然當天下大雨又冷，小梅趕到時現場已經來了許多來賓

源鮮智慧農場提供給民眾的是『安全‧ 純淨‧新鮮』的蔬菜，農場所產出的每一顆菜，

都代表著『 零農藥、零重金屬、零寄蟲卵、低生菌數、低硝酸鹽』，

並通過各項SGS、杜夫萊茵 (TÜV Rheinland )等國際權威檢驗機構認證，

是台灣少數具備農業種植技術、光學、電子電機、自動化技術、微生物技術、

環保節能設計及農藝文創優秀團隊的新興農業企業，也是台灣少數以『農民』自居的農企業。

 生長在源鮮智慧農場的蔬菜，住的是特別設計過的全面環境控制仿自然的生長環境，

吃的是純淨植物配方+益生菌發酵的肥料，還給植物聽心靈音樂。源鮮智慧農場在室內

打造一個潔淨又很自然的環境讓所有蔬菜都能健康的在室內成長，提供了一個優質、

健康、舒適、無毒的環境給蔬菜成長。所有源鮮智慧農場的蔬菜都是摘下來就可以吃了。

 圖片後方的鐵架是源鮮農場新鮮蔬菜栽培場，前方為培養箱，採用LED科技植物生長最佳光譜種植,水，

溫度和濕度也有控管，讓每種蔬菜都能得到該蔬菜最優良的生長環境。

 源鮮智慧農場採用垂直栽種技術，單位面積產量超過傳統土耕，可以省下大片土耕地，

現在外面很多土地都過度耕種嚴重，營養嚴重流失，源鮮智慧農場採用的垂直栽種技術

剛好可以避免讓使用過度的土地可以好好休息。

 源鮮智慧農場在栽種的過程中完全不使用農藥，使用水量與肥料的用量也只有傳統農法的1/10以下，

這樣大大的降低了對地球資源的耗損及汙染，讓大眾未來可以擁有更好的健康和生活環境，

這是源鮮董事長蔡文清一直堅持的理念 。

 平常小梅一向都是無肉不歡，在外面很少會吃青菜，因為都怕洗不乾淨會有農藥殘留，還好源鮮智慧

農場所產出的每一顆菜，都是『 零農藥、零重金屬、零寄蟲卵、低生菌數、低硝酸鹽』讓小梅可以安心

享用源鮮智慧農場的生菜單吃就非常清脆甘甜，加點優質的橄欖油和白酒醋味道更讚!

平常都不敢吃青菜的我，這次一口氣吃了2盤，肚子吃的好撐呀!

 現場源鮮智慧農場也有提供冰花蘋果汁給大家飲用，酸酸甜甜的非常好喝!

源鮮智慧農場創業起源

原本董事長蔡文清是光電科技公司的董事長，因為生了一場大病肝癌讓他了解吃得安全的重要性，

開始乾淨健康飲食的調整，食用天然無毒的蔬菜，而將體質由酸性調整為鹼性，因此挽救回了健康。

在肝癌治癒後，蔡董事長就立志要幫助人們遠離農藥、重金屬等有毒物質的危害，因此決心要建

一座健康、高效、環保無汙染的垂直農場，讓一般民眾都能夠安心享用潔淨無汙然蔬菜，讓生活更健康，

如此心地善良的人，真的值的擁有成功。

源鮮智慧農場提供現場菜單

為了讓更多人可以吃到純淨健康的蔬菜，進而減少生病所帶來的痛苦與龐大醫療費用的支出，

經過多年研究後，目前已經在桃園市建造了小規模的智慧農場，試產及供應市場的需求，

像老爺酒店、華航空廚及太和殿麻辣鍋連鎖店等都是源鮮的客戶，以目前的產量已經供不應求了！

為了克服大量種植健康蔬菜的專業技術的困難，蔡文清董事長特別求助於台灣植物界的權威中興大學蔡東篡教授，

在蔡教授的指導之下，源鮮團隊與蔡教授進行了多年的產業合作與實踐，成功研發出"i Farming"生技農法 ，

為台灣新興科技農業增加一記強心針，也為民眾吃的健康帶來無窮的新希望。

 北投老爺酒店的主廚陳之穎（Vincent）最擅長的是把蔬果入菜，做出好吃的料理!

小松菜法國麵包和佛卡夏，麵包裡面都加了源鮮生產的青菜，每一口都吃得到健康蔬菜，十分美味！

以冰花與蘋果汁所調配出的蔬果汁也蠻特別的。這樣的搭配大大的降低了蔬果汁常見的葉菜味，

真得非常的好喝。

源鮮繽紛花束鴨胸捲，每一捲都捲上芝麻葉，京都水菜等，不同的生鮮蔬菜，

就像花束盆栽一樣的美麗! 每一束的口感都不一樣，味道好極了。

 主菜白酒燉牛舌:

以煮熟的源鮮綠野芥蘭菜為底+白酒燉牛舌真的是絕配，芥蘭菜非常的水嫩完全沒有芥蘭的苦澀味，

搭配北投老爺酒店主廚料理的白酒燉牛舌更是好吃得沒話說！讚!讚!讚!

 小梅覺得好幸福，今天可以品嚐到大量源鮮所生產的健康無毒蔬菜，這大大的一盤灑上一些堅果

搭配冰花蘋果汁一起吃簡直是人間美味!也要感謝北投老爺酒店主廚用心準備的餐點，讓我們了解更多蔬菜的調味。

 源鮮鑽石冰花優格野莓&大漠曠野冰花法式薄餅，口感爽脆的冰花真得很適合作成甜點，

與巧克力及奶油一同包入法式薄餅，好高雅的口感 !而且味道也很均勻，真的好好吃唷!

 台灣的農業和高科技發展一向獨步全球，源鮮智慧農場就是結合二者優勢發展出來的垂直城市農場，

是台灣少數具備農業種植技術、光學、電子電機、自動化技術、微生物技術、環保節能設計等...

源鮮智慧農場為提供大量的蔬菜帶給消費者，目前在桃園有設廠，之後也會在陸續在更多的地方設廠，

利用垂直栽種技術，題供更多高效、環保無汙染的新鮮蔬菜給大家，因為源鮮智慧農場堅持

完全不使用農藥，降低使用肥料的用量，使用水量也只有傳統農法的1/10以下，

這樣大大的降低了對地球資源的耗損及汙染，讓大眾未來可以擁有更多更好的健康和生活環境。

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【源鮮智慧農場 YesHealth iFarm】

官網：www.yeshealth.com.tw

臉書：https://www.facebook.com/vegeplants

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